Entrada supimpa!

Querem fazer sucesso num qualquer jantar em vossa casa ou em casa de amigos?

Fácil, fácil! 🙂

Uma vez li uma receita de queijo e quase que consegui saborear a maravilha que seria… tinha um jantar nesse fim de semana, tratei logo de partilhar a receita com os anfitriões da janta (BA e NA)!!

Como são uns amigos fofinhos, claro que tinham lá a bela entrada para provarmos todos! Hhuuummmm e que delicia!!! É fácil, barata e fará sempre sucesso em qualquer ocasião.

aaa

O queijo tem de ser daqueles que vem numas caixinhas de madeira, a marca presidente tem em qualquer supermercado. Eu uso Camembert, mas acredito que fique ótimo com outros queijos!

Preparação:

Abrir a caixinha de madeira e retirar o plástico que envolve o queijo, voltar a colocar o queijo na embalagem. Abrir uma grande “tampa” no queijo. Regar com um fio de azeite e temperar com pimenta preta, meio dente de alho e um pouco de orégãos (podem adicionar outros temperos a gosto).

Colocar no forno a 180 graus e deixar até que vejam que o queijo está bem derretido.

E depois, bem quentinho…. Com tostas, pão, grissinos… hhuummmmm

Enjoy! 🙂

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Estou a falhar eu sei…

Peço desculpa, sei que ainda agora comecei e já estou em falha… não é desculpa, é justificação… a Piolha ficou doente à seria, foram quase 3 semanas em casa, e pelo meio fiquei eu! Se o dia-a-dia já é extenuante por si só agora imaginem… eu a sentir-me doente, a piolha a precisar de mimo e colo… uffff! 🙂

Desejo-vos a todos um bom dia dos namorados, mm para quem não liga a este dia, é uma desculpa para um miminho especial, nem que seja uma horinha de preguiça a dois no sofá! 🙂 coisa que no corre corre do dia-a-dia é dificil!!

svalentim

 

bjss

Espetadas de frango com ananás

Estivemos um fim de semana em Sesimbra, passamos lá 3 agradáveis dias!! Mesmo por baixo do nosso hotel havia uma marisqueira, onde fomos na primeira noite. Nessa noite comemos marisco, como tem de ser!!! 🙂 Gostamos tanto que no dia seguinte voltamos a ir lá jantar… e resolvi pedir algo que ja me tinha despertado a atenção no dia anterior… Espetadas de frango como ananas!! 🙂 Amei!!

E por isso resolvi incluir na ementa da semana passada e deixo-vos aqui a receita, espero que gostem!

Receita:

Partir em cubos 3 peitos de frango, temperar com sal e reservar. Partir um ananás em rodelas e partir depois em triângulos. Pegar em espetos de madeira e colocar ananas, frango, ananas, frango, ananas e frango. Deixar com alguma folga entre as camadas para que não fique cru!!  Repetir o processo até o frango acabar, deverá dar cerca de 6 espetadas.

colocar uma grelha a aquecer no fogão, quando estiver quente colocar as espetadas a grelhar, ir virando para que vá grelhando de vários lados.

na grelha

 

Acompanhem com o que mais gostarem, no meu caso fiz massa cozida! 🙂

no prato

 

Espero que gostem, nós cá em casa adoramos!! 🙂

(As minhas) Ervilhas com Ovos

A semana passada fazia parte das sugestões que vos dei, Ervilhas com Ovos!!

A minha receita é simples e light (como se quer!), talvez gostem menos, mas eu gosto mais assim… fica a sugestão!!

ervilhas com ovos

Receita:

Fazer um refugado com uma cebola, 2 alhos, 2 folhas de louro e azeite. Quando estiver pronto juntar 2 colheres de chá bem cheias de pimentão doce, mexer bem e acrescentar água a ferver e voltar a mexer até desfazer tido o pimentão doce. acrescentar 500g de ervilhas congeladas e se necessário acrescentar mais água (deve cobrir totalmente as ervilhas). Colocar sal a gosto.

Deixar a cozer as ervilhas durante, cerca de 30 min em lume brando. Ir verificando se é necessário acrescentar mais água.

Assim que as ervilhas estejam boas, colocar 6 ovos a escalfar, e tapar o tacho. para que fiquem com a gema liquida, demora cerca de 5 minutos. se quiserem que os ovos fiquem totalmente cozinhados devem deixar 10 minutos a escalfar.

E voila!!! Espero que gostem! 🙂

Menu da semana #3 (atrasado)

Ainda agora me iniciei nestas lides e já estou a falhar… hoje já é 3ªf e só hoje estou a partilhar o menu da semana… mas enfim… acho que é do tempo, da piolha estar de molho, do inverno, do cansaço geral… n apetece nada, estou cansada de tudo…

Mas hoje decidi que não podia deixar passar mais tempo… e aqui vai o menu para esta semana! Espero ainda poder ajudar!! 🙂

27 jan

bjinhos

 

Fim de semana doce!

Com a piolha adoentada e o tempo chato que teve este fim-de-semana, passei a tarde de Sábado a fazer umas coisas boas, daquelas que ficam bem com um chá ou um chocolate quentinho!!

Deixo-vos as fotos e as receitas caso queiram experimentar! As receitas não são bem as originais que retirei no livro base da Bimby, dei-lhes alguns retoques! 🙂

E assim, com este dia frio e de inverno que está hoje, deixo-vos estas sugestões para que vos adoce este inicio de semana!

Hope You’ll like it!

Bolo Mármore

Bolo Marmore

 

(falta-lhe uma fatia.. eu sei!! Não resisti! :))

  • 90 g manteiga amolecida
  • 200 g açúcar
  • 4 ovos
  • 120 g leite
  • 300 g farinha
  • 1 c. chá de fermento em pó p/ bolos
  • 1 c. sopa de chocolate em pó

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Deite no copo, a manteiga, o açúcar, os ovos, o leite e programe 1 min/vel 6 (ou bata na batedeira).

Junte a farinha, o fermento e envolva 15 seg/vel 3 (ou misture em velocidade lenta na batedeira).

Deite metade da massa numa forma previamente untada e enfarinhada.

Junte o chocolate à restante massa e envolva 15 seg/vel 3 (ou misture em velocidade lenta na batedeira).

Deite na forma, passe com a espátula de maneira a fazer movimentos em espiral para obter um efeito de mármore. Leve ao forno cerca de 40 minutos.

Pão de Leite

Pão de Leite

  • 150g de leite
  • 1 pitada de sal
  • 50g de açúcar
  • 50g de margarina (eu usei manteiga, gosto mais do sabor)
  • 3 gemas de ovo
  • 1/2 saqueta de fermento seco, cerca de 5g
  • 400g de farinha
  • 1 gema de ovo p/ pincelar

Coloque no copo o leite, o sal, a manteiga e programe 1min/37ºC/vel. 2.

Junte as gemas, o fermento e programe 10seg/vel 2.

De seguida adicione a farinha e programe 1min/vel. espiga.

Faça bolas pequenas e coloque-as num tabuleiro de forno polvilhado com farinha, ou forrado com papel vegetal ou sobre um tapete de silicone. Deixe levedar cerca de 2 horas num local seco e quentinho, pode tapar com um pano de cozinha e depois envolver com um cobertor ou manta.

Depois da massa ter dobrado de tamanho, pincele a superfície com gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 25 minutos.

O primeiro menu da semana!

Olá!! 🙂

Esta é uma Rubrica que espero conseguir manter aqui semanalmente! Assim ficarei obrigada a programar as minhas semanas e em simultâneo a ajudar quem quiser visitar este cantinho a ter sugestões de opções para jantar!

O meu objetivo é programar o menu ao fim de semana (para a semana seguinte) de forma a conseguir ir ao supermercado ainda no fds e assim, ter a semana toda organizada! Isto torna-se ainda mais importante lá em casa, pois a piolha vai passar a comer da nossa comida, e aqui está mais uma obrigação de mãe… a de ter uma refeição saudável e sempre uma sopa feita!

Espero que gostem das dicas!

Imagem

Esta semana não vou cumprir este menu pois estarei de ferias com o maridão e a piolha por Amesterdão!

bjocas

Menu da Semana…

Afinal a criação deste blog tinha um objetivo e fazia parte das resoluções que fiz para 2014… organizar os jantares da semana, para não estar no desespero habitual de chegar a casa cansada e ainda ter de pensar o que vou fazer para o jantar. A partir de agora, vou disciplinar-me e todos os fds vou planear um menu de jantares para a semana. E claro, vou publicar aqui essas mesmas listas de forma a ajudar quem sofrer do mesmo dilema!

Então a coisa vai funcionar assim, todos os fds eu vou preparar as sugestões e vou publicar aqui. Eu pretendo fazer as comprar necessárias para fazer as refeições ainda no fim-de-semana, e vou tentar publicar sempre ao sábado para vos dar tempo de fazer o mesmo caso queiram! Boa? Ajuda?! 🙂 Espero que sim!!

O primeiro menu vai sair durante a manhã de Sábado, dia 18 de Janeiro!

Eu não estarei cá em Portugal e não irei fazer este primeiro menu convosco, mas se precisarem de alguma dica para as minhas sugestões deixem comment que vou respondendo diretamente de Amesterdão! 🙂

Assim, a primeira resolução do ano, começa a ser cumprida!

 

aahhh fico também a contar com a vossa ajuda e sugestões de coisas que gostem de cozinhar, assim poderemos tornar este espaço, um espaço de troca e interajuda para quem têm este eterno dilema… What’s for dinner today… 🙂